Irgendwann einmal fragte mich mein Mann warum wir Deutschen eigentlich immer so viel Brot essen. Brot zum Frühstück, mittags vielleicht was Warmes und Abends wieder Brot. So sieht die Welt also unsere Essgewohnheiten.
Seit jenem Tage versuche ich bewusst nach Alternativen zu suchen was beim Abendessen weniger kompliziert ist, weil man ja einfach kochen kann. Beim Frühstück wird es da schon schwieriger.
Manchmal essen wir Pancakes, die fluffigen amerikanischen Schestern der französischen Crêpes, manchmal Haferflocken in warmer Milch mit braunem Zucker oder Honig, dann wiederum einfach nur Cornflakes in allen möglichen Erscheinungsformen, Omlett mit Reis (wir besitzen einen Reiskocher!), einen Teller mit mundgerechten Fruchtstückchen für die Vitaminzufuhr, Ham und Egg, ganz selten selbstgemachte Donuts oder warme Brezeln mit Butter…. Aber dann hört es auch schon auf mit den Ideen. Was kann man denn eigentlich noch zum Frühstück essen? Habt ihr irgendwelche Ideen?
11 comments
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April 20, 2008 um 1:58
Iris
croissants, smoothies (habe da ein paar leckere rezepte), french toast und halt das berühmte „kaffee und zigaretten-frühstück“. haha.
Iris
April 21, 2008 um 12:27
schneegespenst
Ich esse gerne Nutellabrötchen, aber in Maßen. Manchmal auch Quark oder Jogurt mit Obst und/oder Müsli. Wobei ich mich zum Frühstück fast zwingen muss. Aber man sollte ja nicht darauf verzichten. Brot geht aber immer. Warum auch nicht. Brot ist lecker, macht satt und ist auch noch ernährungstechnisch wertvoll, wenn es nicht gerade Weißbrot ist. Ich finde ja eher die Amerikanischen Frühstücksgewohheiten seltsam. Ich würde innerhalb nur 2 Monaten locker mein Gewicht verdoppeln. Mit Pancakes und Konsorten
April 21, 2008 um 3:57
Kvelli
Das schönste Frühstück gibt es für mich in Cuxhaven. Habe dort hin und wieder zu tun. Dann geht es in den Hafen, wo viele Fisch-Restaurants und Kneipen sind.
Keine Brötchen, sondern Krabben mit Rührei und je nach Geldbeutel auch mal eine Auster.
Mein Chef futtert dort sogar schon am Morgen Bratkartoffeln mit Brathering.
Ist mal etwas anders und seeeeeehr leckerrrrr!
Lieben Gruß zum Wochenbeginn.
Kvelli
April 21, 2008 um 7:27
kleeblumenkranz
@Iris: Haha, jaja das Kaffee-und-Zigaretten-Frühstück, lange lange ist es her. In unserem Alter ist man so auf seine Gesundheit bedacht, dass man weder das eine noch das andere zu sich nimmt. Die Smoothie-Rezepte kannst du mir demnächst mal näher erklären. Die sollen ja so gesund sein, beim abnehmen helfen und sind auch noch leicht herzustellen.
@Schneegespenst: Pancakes sind lecker, allerdings nur die selber gemachten. Und wenn man sie nur ab und zu mal isst, dann wird man davon auch nicht dick. Ich mag durchaus Brot, aber wir kaufen es nur manchmal. Jogurt mit Früchten wäre aber mal eine gute Idee.
@Kvelli: Das hört sich total lecker an. Ich liebe Fischiges. Ich könnte mal Shrimps mit Rührei machen. Du hast mir jetzt den Mund wässrig gemacht.
April 22, 2008 um 4:49
luiza1975
Halli Hallo!
Da hast Du aber ein tiefgehendes Thema genommen…
Was wirklich ganz ganz toll zum Frühstück passt: Rührei mit Schnittlauch und Tomatenstückchen. Nach Belieben, oder fast Pflicht, natürlich Brot mit ner guten Schicht Butter drauf und Salz…
Viele Grüsse und vielleicht bis bald,
Luiza
April 22, 2008 um 5:32
kleeblumenkranz
@Luiza1975: hübscher Name! Ich sehe schon, ich sollte wohl doch beim Brot bleiben. Tomatenstückchen im Ei mag ich auch, solange die Tomate nicht allzu wässrig ist.
April 22, 2008 um 11:13
luiza1975
…die Tomate muss zuerst in der Butter ein wenig braten, dann ist das Wasser grösstenteils weg:-)
Aber wenn Du unbedingt vom Brot „weg“ willst, dann lass Deinen Gedanken freien Lauf…
Ein Beispiel meiner Gedankenlosigkeit: CousCous mit dicker Buttermilch, Apfelstückchen und Zimtzucker. Mmhhhh….
Häy, wenn Du magst, trag Dich in meine TopListe ein:-) Hab sie heute angelegt, weil meine alte verloren gegangen ist:-(
Viele Grüsse
Luiza
PS: DANKE für die nette Schmeichelei:-)
April 25, 2008 um 9:02
Sandra
einen reiskocher haben wir auch (dank unserem afrikanischen fa,ilienmitglied), allerdings benutzen wir den nicht zum frühstück
…in ghana isst man übrigens zu alen möglichen zeiten griessbrei mit verschiedenen beilagen, allerdings nicht süss – denen ist vollkommen schleierhaft, wie man zum frühstück etwas süsses essen kann….wenn man sich da unseren gewohnheiten mit brot oder brötchen anpasst, dann bitte nur mit wurst oder käse…..
ich persönlich esse oft nix zum frühstück, mein körper braucht immer ein paar stunden um zu registrieren, dass ich wach bin und hunger zu entwickeln.
aber wenn dann gerne mal joghurt mit frischem obst und müsli, special K flakes mit apfel und milch, gerne mal eier (allerdings nicht in Kombination mit chili und stampfkartoffeln wie mein ex). smoothies stehen eigentlich immer in meinem kühlschrank (die gekauften -schäm).
mein amerikanischer kollege hat aus low carb-gründen versucht brot zu meiden und daher oft nur den belag käse, wurst und fisch vom hotebuffet genommen.
Mai 10, 2008 um 8:26
Jörn Christian Meyer
Also ich hatte heute morgen thailändisches (Reis, Gemüse, Hühnchen) zum Frühstück … hatte sich so einfach ergeben.
Das typisch italienische Frühstück besteht aus einem Milchkaffee und ein paar ‘biscotti’ – steinharten, an Zwieback erinnernden kaum gesüßten Keksen, die man in den Milchkaffe stippt. Auf den (ital.) Verpackungen dieser Kekse wir dann von Barilla auch gerne noch darauf hingewiesen, dass man das Frühstück ja auch mal um einen Joghurt oder ein Stück Obst ergänzen könne …
Für mich als Morgenmuffel ist das das ideale Frühstück. Da esse ich doch lieber um 11.00 h noch mal ein Schinkenbrötchen.
Mai 10, 2008 um 8:28
Jörn Christian Meyer
Was ich vergaß: aus Griechenland und der Türkei kenne ich auch Frühstück mit Brot, Ziegenkäse, Tomaten, Gurken, Oliven, Natur-Joghurt, ggf. Obst. Dazu Tee oder Kaffe mit Milch.
Mai 12, 2008 um 5:39
kleeblumenkranz
@Jörn Christian Meyer: Ich hatte das italienische Frühstück vergessen. Wie konnte ich nur… Milchkaffee oder überhaupt einen Kaffee hatte ich schon lange nicht mehr.
Ich muss meistens auch zweimal frühstücken weil ich vor dem Mittagessen Hunger bekomme.
Das türkische Frühstück hört sich gut an, so frisch. Das wäre was für die heissen Tage. Muss ich mal probieren. Danke!